රටේ සැම ප්රදේශයකම කොත්තු හා ෆ්රයිඩ් රයිස් ඇතුළු බොහෝ ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා MSG (Monosodium glutamate (MSG, also known as sodium glutamate)) භාවිතය සිදු කරන බවත්, එහිදී කිසිදු පාලනයකින් තොරව MSG ආහාර වලට එකතු කෙරේ. මෙය රට තුල බෝ නොවෙන රෝග වැඩි වීමට මුලික හේතුවක් බව සැලකේ. MSG ශ්රී ලංකාව තුල වැඩි වශයෙන් ජනප්රිය අජිනෝ මොටෝ යන වෙළඳ නාමයෙනි. රටේ දරුවන්ගේ සෞඛ්යයට මෙලෙස කිසිදු පාලනයකින් තොරව MSG එක කිරීම භයානක තත්වයක් ඇති කරන බව වෛද්ය මතයයි.
ලංකාවේ ආහාර පනතට (http://www.health.gov.lk/ en/FOODWEB/files/regulations/ Flavouring-2013/1795_51%20(S)[ 1].pdf) අනුව කොත්තු හා ෆ්රයිඩ් රයිස් ඇතුළු බොහෝ ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා MSG (Monosodium glutamate (MSG, also known as sodium glutamate)) භාවිතය තහනම් කොට හෝ සීමා කර ඇති වුවද මෙසේ රට පුරා ප්රසිද්ධියේ කිසිදු පාලනයකින් තොරව MSG ආහාර වලට එක් කිරීම සිදු වීම හා පාරිභෝගික අධිකාරිය, සෞඛ්ය අමාත්යංශය, පළාත් සභා , නගර සභා හා ප්රාදේශීය සභා මේ ගැන නිහඬ වීමත්. පාර්ලිමේන්තු මන්ත්රී වරු නිහඩ වීමත් කනගාටුදායක බවHealthyNet ජාලය පවසයි. විශේෂයෙන් පාරිභෝගික අධිකාරියේ වැටලීම අංශය මේ පිලිබඳ නිහඩ වීම පිටුපස MSG ආනයනය කරනු ලබන සමාගම් සිටින බව පිලිබඳ සැකයක් ඇති බව HealthyNet ජාලය පවසයි